La carte du restaurantCopper J à Quimper
La carte de notre restaurant à Quimper se renouvelle au gré des saisons et de la créativité de la cheffe Leslie. Dégustez une cuisine gourmande et locale et pleine de saveurs alliant le traditionnel et la modernité. Dès les beaux jours, profitez du soleil sur notre terrasse pour faire le plein de vitamine D tout en vous régalant les papilles.
Notre carte du soirCuisine maison et locale
Choix à la carte ou Notre Menu à 36,90€ (hors supplément)
Entrée+Plat+Dessert – Disponible le Soir
Entrées
Velouté topinambour & écume noisettes – VEGE
9.50€
Lard du Verger du Menez
Truite fumée maison et kouign bigouden
10,50€
Crème citron et herbes fraîches
Tataki de boeuf
12,10€
Mayonnaise iodée – pickles et huile de coriandre
Pressé de foie gras et paleron
14.90€
Chutney et pickles de courges (menu +3 €)
Plats
Planche mixte
17,50€
Velouté de topinambour, truite fumée maison sur son kouign charcuteries locales, fromage, pommes de terre et salade
Merlan de nos côtes poêlé au beurre
19,00€
Polenta snackée et légumes a nivers rots – crème Iniusion a lestragon
Le burger du Copper J
17,50€
Steak haché charolais, oignons rouges, fromage à raclette au lait cru, roquette, sauce moutarde, salade et frites
Boeuf de Landudal « Race limousine » élevé par Stéphane
Voir ardoise
Frites maison et salade Sauces au choix: sauce champignons ou échalotes
Noix de saint-Jacques rôties de Bretagne
29,00€
Sauce hollandaise clémentines et sa déclinaison de carottes (menu +4 €)
Demi magret de canard cuit basse température
25,50€
Et son jus réduit – crème de betterave. pommes de terre et choux de Bruxelles rissoles
Desserts
Crêpe Suzette
9,90€
Flambée Grand Marnier, caramel à l’orange et sa glace vanille
Fondant choco-kiwi
9,90€
Mousse kiwi, ganache montée chocolat, biscuit croquant et sa glace kiwi maison
Pomme confite
9,90€
Au vin chaud, biscuit de Noël, crème spéculoos – crème fraîche
Croquant citron
9,90€
Crémeux citron, meringue, biscuit sablé
Plateau de fromages
11,50€
Sélectionnés avec La Laiterie Gilbert à Quimper. Environs 75g (menu +3 €)
Formule du midiCuisine maison et locale
Disponible le midi en semaine, week-end et jours fériés
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 21,90€
La formule Entrée + Plat + Dessert : 25,90€
Entrées
Tarte fine d’effiloché de cochon
7,00€
Pickles et condiment moutarde
Oeuf parfait BIO
7,50€
Crème de betterave et jeunes pousses d’épinards
Velouté de topinambour & écume noisettes – VEGE
9,50€
Lard du Verger du Menez
Truite fumée maison et kouign bigouden
10,50€
Crème citron et herbes fraîches
Plats
La planche mixte
17,50€
Velouté de topinambour, truite fumée maison sur son kouign charcuteries locales, fromage, pommes de terre et salade
Merlan de nos côtes poêlé au beurre
19,00€
Polenta snackée et légumes d’hivers rôtis – crème infusion à l’estragon
Le Burger de bœuf du Copper J
17,50€
Steak haché charolais, oignons rouges, fromage à racielle au lail Cru, roguelle, sauce moularde, sarade el miles maison
Chou farçi – VEGE
16,00€
Aux légumes et son bouillon asiatique – huile de coriandre
Bœuf de Landudal « Race limousine » élevé par Stéphane
Voir ardoise
Fritess maison et salade. Sauces au choix : sauce champignons ou échalotes
Ramen de poulet – VEGE
16,00€
Bouillon, oeuf mollet, légumes, pousses de soja coriandre, nouilles de riz, cébette et graines de sésame
Desserts
Riz au lait onctueux à la vanille
5,50€
Chocolat chaud gourmand
6,00€
Topping chantilly fondant-choco et guimauve !
Pomme confite
7,50€
Au vin chaud, biscuit de Noël, crème spéculoos – crème fraîche
Crêpe suzette
7,50€
Flambée au Grand Marnier et son caramel à l’orange
Plateau de fromages
9,50€
Séléctionnés avec la Laiterie Gilbert à Quimper. Environ 55g (menu +3€)
Menu enfant10,00€
Plats
Filet de poulet
avec frites maison et légumes
Poisson du moment
avec frites maison et légumes
Desserts
Glace artisanale
Fondant au chocolat
Boissons
Sirop à l’eau